Bolo de Laranja com casca

Ingredientes

1  laranja

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de óleo

2 e 1/2xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo:

Junte no liquidificador a laranja (Corte em quatro e retire aquela parte branca que

fica no centro da laranja e as sementes),

os ovos, o açúcar e o óleo.

Bata bem.  Depois adicione a farinha e por ultimo o fermento.

Coloque em forma untada e enfarinhada.

Asse em forno médio e pré-aquecido.

Costumo assar em 160 graus por 40 minutos.

Depois de assado, espere esfriar e se preferir um bolo mais molhadinho,

regue com suco de laranja natural adocado a gosto.